晴れすぎた空

「ドンレミー」の『生チョコモンブランタルト＆NYチーズケーキ』を食べた！
○生チョコモンブランタルト
ココア?タルト生地を土台に、ダマンド?生地・チョコソース掛け生チョコガナッシュの層になってて、モンブランクリームと栗ダイスがトッピングしてある！濃厚な生チョコガナッシュ＆ほんのりビターなチョコソース、風味豊かなモンブランクリームの甘さとダマンド?生地がマッチしてるね。ある意味“生チョコガナッシュ”と“モンブラン”の2種類を一緒に食べれる感じ(笑) なかなか美味しかった。
○NYチーズケーキ
濃厚だけど重たくくどくない味わいで、滑らかな食感もgood。酸味と甘みのバランスが良かったね。ザ・王道って感じの味わいで美味しかった。(もはや毎回感想が同じ(爆))