晴れすぎた空

「さゝま」の『紫陽花 (ｱｼﾞｻｲ)』を食べた！白餡の回りに、さいの目状の寒天?がちりばめられコーティングしてある！回りの寒天は半錦(＝錦玉(寒天に砂糖や水あめを加えて煮詰めて固めたもの)と羊羹の中間のもの)で、白くコーティングしてあるものは淡雪羹(＝砂糖を加えた寒天にメレンゲを合わせたもの)なんだって！全体的に上品な甘さ。見た目がメッチャキレイ！美味しかった〜♪(家族みんなで食べたから一口ずつだったけど(爆))
※７月の生和菓子(他の月にも出てる和菓子あり)