晴れすぎた空

「ミスド」の『クロエ』を食べた！ショコラ生地でガナッシュクリーム・ガナッシュホイップ・フランボワーズジャムがサンドしてあり、チョコ＆フランボワーズ顆粒がトッピングしてある！フィナンシェをイメージして作られた生地らしいんだけど、確かに回りはサクッと・中はしっとり食感でフィナンシェみたい！濃厚なＷガナッシュと甘酸っぱいジャムがよく合ってる。食べ応えがあって美味しかった☆
※パティスリードーナツコレクション(ピエール・エルメ コラボ)