晴れすぎた空

「タリーズ」の『紅茶のシフォン』を食べた！アッサムシフォン生地に“和三盆糖が隠し味”というホイップクリームが合わさり、紅茶?ソースでデコレーションしてある！ふわふわ食感のシフォン生地はアッサム紅茶の風味がふわっと鼻に抜ける味わいで、甘すぎないホイップクリームとマッチしてるね。ホイップはミルキーさがありつつ、隠し味に和三盆糖を使ってるからなのか甘さがくどくなくて優しい感じ。デコレーションのソースは多分紅茶だと思うんだけど・・・(キャラメルではなかったと思う)。美味しかった！