晴れすぎた空

「ア・ラ・カンパーニュ」の『タルト・オ・カキ』を食べた！タルト生地・ピスタチオクリーム・スポンジ生地(薄い)・黒糖クリームの層に、柿がトッピングしてある！回りサクッと・中しっとりでバターたっぷり感あるタルト生地、風味豊かなピスタチオクリーム、パンチある甘さの黒糖クリーム、ジューシーな柿が合わさってるね。黒糖クリームは結構ガツンと“黒糖風味”なんだけどクリームだからまだ濃さが和らいでる感じ。ピスタチオクリームはふわっと風味が広がって、でもメチャクチャ主張してるわけでもないからバランスが良い。柿も甘くてgood。なかなか美味しかった！ (柿はよく食べるけど、柿を使ったスイーツは数える程度しか食べたことないからなんか新鮮だったね)