晴れすぎた空

「ドンレミー」の『アールグレイショコラタルト＆NYチーズケーキ』を食べた！
○アールグレイショコラタルト
ココアタルト生地を土台に、紅茶アーモンドクリーム生地・アールグレイガナッシュ・アールグレイホイップクリームの層になってて、ココアパウダー・アーモンドスライス・ピスタチオがトッピングしてある！全体的にアールグレイの風味豊かな味わいで、ココアパウダーのビターな味わいとマッチしてる。ココアタルト生地は甘さ控えめだったかな。美味しかった☆
○NYチーズケーキ
濃厚だけど重たくくどくない味わいで、滑らかな食感もgood。酸味と甘みのバランスが良かったね。ザ・王道って感じの味わいで美味しかった。(もはや毎回感想が同じ(爆))