6/2🍰
「タリーズ」の『ムース オランジュ』を食べた！ブラックココアスポンジ生地を土台に オレンジピール入りオレンジムースとオレンジコンフィ入りオレンジゼリー(ナパージュ？)が重ねてあり、ピスタチオがトッピングしてある！ココアスポンジ生地はわりと甘めな味わいだったね。オレンジピールの食感と柑橘類特有の苦みがアクセントになってるオレンジムースは酸味強めな甘酸っぱさで爽やか。オレンジコンフィが映えるゼリーもgood。美味しかった☆
※｢第15回スイーツ甲子園｣にて優勝＆タリーズ賞のW受賞を果たした高校生とのコラボ |
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