晴れすぎた空

セブンイレブンの『ピエール・エルメ シグネチャー ハニーシトラスヴェリーヌ』を食べた！下から シトラスゼリー・角切りスポンジ生地・オレンジフラワーガナッシュ・ハニーシトラスジュレの層になってる！ハニーシトラスゼリーは“ハニーレモン”なのかな？ 酸味強めな甘酸っぱさ…というかほぼ酸味なキリリとさっぱりした味わい。オレンジフラワー(＝オレンジの花びらを乾燥させたハーブ)ガナッシュはチョコのコクはありつつわりと爽やかな味わいで、個人的には不思議な味わいだったな〜。シトラスゼリーはみかん果肉入りで さっぱりした甘酸っぱさ。上下のゼリーが酸味や甘酸っぱさで爽やかさを引き立たせてて、真ん中のガナッシュがアクセントになってるかも。なかなか美味しかった。