晴れすぎた空

「ドンレミー」の『北海道小豆のあんバタたると』を食べた！タルトレット生地に粒餡が重ねてあり、バター風クリームと粒餡がトッピングしてある！バターたっぷり感ある、外さっくり・中しっとりなタルト生地。粒餡は上品だけど甘め、バタークリームはほんの〜り塩気があって コクがありつつわりとあっさりめなくどくない味わいだったね。“あんバター”で“タルト”っていう組み合わせがgood。粒餡も甘めだしバタークリームだし土台はタルト…一見くどそうに思うけど、全体的にまとまっててくどくないのが良かった。あんバター最高！なかなか美味しかった。